nm.buba011

http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=10226&w=79245048&v=2&s=0

takie pytanie zadałem na forum sv gazety, padają uwagi o ortografii, o ewentualnych następnych pytaniach, o własnej fachowości i doświadczeniach, o kartach dla kobiet.
Pojęcie > dobra, jest zamieniane na > ekskluzywna, elgancka, luksusowa, ale nikt, nie potrafi powiedzieć jak taką restaurację rozpoznać.

Na pytanie:
jak rozpoznać dobrego nauczyciela(wykładowcę), wodza czy kogokolwiek(lub cokolwiek) potrafię zrobić to trzema słowami(3 zdania to już... przegadam) lub powiem... nie wiem.

wątek przekroczył już 50 postów a odpowiedź dyskutantów... przerosła.

Może więc?

blue.tomato

http://www.gastronauci.pl/art.php?p=25

i doglebniejsze wyjasnienie w oryginale:
http://www.caterersearch.com/Articles/2008/01/23/306085/top-michelin-rated-restaurants.html

Admin

To na to pytanie da się odpowiedzieć?

Brawo blue.tomato

nm.buba011

nm.buba011

zapewne, że się da, ale póki co, też przyłączam się do rzęsistych braw,
lecz czekam, mimo wszystko na prozaiczną... odpowiedź.

Ahmed

Odpowiedź jest prosta:

Nie ma odpowiedzi na to pytanie. Wystarczy indywidualne podejście do tego tematu, aby stwierdzić, co nam się podoba, a co nie. dla jednego dobry będzie Mc Donalds a dla drugiego "chłopskie jadło". dyskutowanie na ten temat rozpocznie wojnę, w której wszyscy będą rzucać bezwartościowymi argumentami. Po co przekonywac innych? Oni sami dobrze wiedzą, co jest dobre, a co nie.

Temat iście prowokacyjny

Magdalena

Ahmedzie, być może nadinterpretujesz - mam na myśli zamierzoną prowokacyjność tematu Buby. Czyżby nie było żadnych warunków decydujących o wyjątkowości / "lepszości" jednych restauracji nad innymi?
Ja może zaryzykuję twierdzenie, że nasze postrzeganie miejsc wiąże się przede wszystkim z postrzeganiem... ludzi. Kiedyś miałam okazję uczestniczyć w zawodach sportowych, najpierw w Wieliczce, potem w Modlinie. Organizatorzy zawodów w Wieliczce zadbali o naprawdę dobrą oprawę - chodzi mi głównie o warunki mieszkaniowe. W Modlinie mieszkaliśmy w budynkach wojskowych, spaliśmy na skrzypiących ze starości metalowych pryczach, w pokojach przewidzianych dla ponad dziesięciu osób. Do tej pory z większym sentymentem wspominam jednak wyjazd pod Warszawę - dlatego że ludzie, z którymi wówczas miałam okazję współzawodniczyć i mieszkać, byli naprawdę sympatyczni.
Myślę, że dobra restauracja odznacza się miłą, dyskretną obsługą. Nie twierdzę, że to jedyny wyznacznik; ale pewnie jeden z wielu.

Schinella

Sprobuje 'ugryzc' ten temat...

Jak juz zostalo to nadmienione w watkach powyzej, gust jest sprawa indywidualna i trudno o nim dyskutowac. Mozna jednak pokusic sie o liste elementow, ktore nalezy brac pod uwage przy ocenie restauracji.
Zapraszam chetnych do dopisywania owych elementow, jezeli uznacie, ze lista nie jest kompletna - niech wiec bedzie to wspolny projekt forumowiczow :-)

1. Miejsce (czyli lokalizacja, latwosc dotarcia, zaparkowania, etc.)
2. Wystroj (estetyka wnetrza, czystosc np. wyglad toalet, elementy dekoracyjne np. kominek)
3. Atmosfera (muzyka, oswietlenie, zapachy, klientela)
4. Obsluga (sprawnosc i jakosc - powitanie, prowadzenie do stolu, podanie menu, komentarz do menu, znajomosc potraw i win, serwowanie potraw, podawanie rachunku etc.)
5. Potrawy (wybor dan, roznorodnosc, jakosc, sposob przygotowania, sposob podania czyli prezentacja i dekoracja, smak)
6. Napoje (wybor aperitifow i koktajli ich jakosc i prezentacja, wybor win i alkoholi oraz innych napojow, prezentacja win, obecnosc sommeliera)
7. Stosunek ceny do jakosci (menu i obslugi)

__________________
Moj blog o wizerunku, stylu i etykiecie

Admin

Przyznam, że zastanawiam się do dnia dzisiejszego, co możnaby dodać do tej listy. Na nic nowego nie mogę wpaść. Kryteria wydają się być idealne, przy wyborze dobrej restauracji. Myślę więc, (shinello) że jest to doskonałe podsumowanie tegoż tematu.

nm.buba011

- po odrobinie zastanowienia, można dojść do wniosku, że to nie jest pełna lista i zawsze można dopisać dalsze.
Czynny cyklista, będzie uważał, że najistotniejsze dla dobrej restauracj, to zabezspieczenie jego pojazdu, a nie kominek. Dla głuchoniemego, znajomość "migania" przez obsługę. Do restauracji w strefie starówki, nie dojedziemy... autem. Będzie... niedobrą?

W Parkach Narodowych zarządzający "potrafi" wypisać w 20 puktach... zakazy, a dowcipni turyści i tak dopisują... następne.