kristins

Zarejestrowałam się na tym form, gdyż chciałabym sprowokować dyskusję na temat przygotowania stołu. Piszę bo jestem zbulwersowana. Kilka dni temu brałam udział w pewnej imprezie i widziałam gdy osoba która uważa się na autorytet w nakrywaniu do stołu układała rękami wędlinę na talerzach. Robiła to w dodatku w tak nieapetyczny i nieestetyczny sposób że o mały włos nie dostałam mdłości. Dodatkowo wiem że ma zmiany chorobowe między palcami. Rozumiem, że pewne rzeczy można położyć delikatnie opuszkami palców, ale widok którego doświadczyłam spowodował u mnie wstręt i niemożność tknięcia czegokolwiek z tak przygotowanych talerzy. A może się czepiam?

Marcin

Uprzejmie witamy na naszym forum! Prosimy o ponowne zadanie pytania w odpowiednim dziale, gdzie każdy zagląda, np. Savoir-vivre przy stole. Dzięki temu uzyska Pani więcej odpowiedzi.

Pozdrawiam,
Marcin.

Marcin

Przepraszam Panią najmocniej. Ze zmęczenia nie zauważyłem, że napisała Pani post w dobrym dziale

Marcin

Co do Pani pytania to uważam, oczywiście, że ta osoba nie postąpiła dobrze. Jeżeli układała wędliny w obecności innych osób to powinna robić to estetycznie, za pomocą jakiegoś widelczyka. Wiadomo, że estetyka odgrywa ważną rolę w konsumpcji. W ostateczności - po bardzo dokładnym umyciu rąk - mogłaby nałożyć wędliny ręką, ale kiedy by nikt tego nie widział, np. w kuchni. Jeżeli natomiast dodatkowo ma jakies zmiany chorobowe to - pomimo wszystko - powinna raczej posłużyć sie jakimś narzędziem. Myślę, że to pytanie bardziej wiąże się z estetyką niż z SV. Nikt przeciez nie zjadłby niczego, co uprzednio spadło na podłogę...

kristins

Dziękuję ślicznie za zainteresowanie się moim tematem, jest to dla mnie ważne bo często stykam się z sugerowanym przez Pana raczej brakiem estetyki. Ja jednak zachowanie tej Pani to uważam za lekceważenie wrażliwości otoczenia na estetykę.

Marcin

Dokładnie się z Panią zgadzam. Dorzuciłbym do tego brak szacunku do gości.

Schinella

Tu juz nawet nie o estetyke chodzi, ale przede wszystkim o higiene.
W warunkach domowych uzywamy rak, przy gosciach jednak zawsze uzywamy widelca. W dobrych restauracjach i lokalach na poziomie kelner ma biale rekawiczki, ktore zaklada gdy podaje sztucce, kieliszki lub talerz oraz gdy serwuje sery lub inne potrawy, ktore musi ujac w dlon. Chodzi o to by nie dotykac jedzenia badz sztuccow, krorymi bedzie poslygiwal sie gosc.

__________________
Moj blog o wizerunku, stylu i etykiecie